SALICE SALENTINO RISERVA DOC - (CANTIDAD LIMITADA)

$ 540.00

DI MARCO - SALICE SALENTINO RISERVA DOC

Estilo: vino tinto reserva, elegante, equilibrado y complejo 

Nombre: Salice Salentino Riserva DOC

Cosecha: 2008

Región: Salice Salentino (Lecce) - Puglia (sureste)

Denominación: Salice Salentino Riserva DOC

Variedad: Negroamaro 90%, Malvasia nera di Lecce 10%

Alcohol: 13,5%

Terruño: suelo de medio empasto, ubicado en la provincia de Lecce, la más meridional de la región, en los municipios de Salice Salentino, Veglie, Guagnano, Campi Calentina y San Donaci, a una altura de 60 msnm, con un clima mediterráneo cálido y con pocas lluvias

Elaboración: vendimia manual, maceración de 12 días a temperatura controlada de 26 a 28°C. Prensadura neumática y crianza de 12 meses en barril de roble de 30hl  y otros 24 meses minimo en botella antes dela venta

Producción: 40,000 botellas

 

Notas de cata:

Vista: rubí  de media intensidad con amplios reflejos granate

Nariz: bouquet complejo de alta intensidad, con notas de fruta muy madura, alquitran y balsamicos

Boca: de buen cuerpo,  muy equilibrado, armónico con los taninos bien aterciopelados, y una vivacidad sorpendente

Temperatura de servicio: 18°C

Capacidad de añejamiento: 8-12 años

 

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