VITE COLTE - “LA MALORA” LANGHE NEBBIOLO DOC

Estilo: vino tinto reserva potente, redondo y equilibrado

Nombre: Langhe Nebbiolo DOC “La Malora”

Cosecha: 2013

Región: Cuneo y Asti - Piemonte (Italia noroeste)

Denominación: Langhe Nebbiolo DOC

Variedad: Nebbiolo 85%, Barbera 15%

Alcohol: 14%

Terruño: Viñedos ubicados en el corazon de “Le Langhe” a una altura de 150-250 msnm. Los bajos rendimientos y la diversidad entre terrenos y micro climas, regalan un vino complejo y unico

Elaboración: La vinificacion es tradicional, por separados, con las uvas Barbera en ligera sur maduracion, con maceracion de la piel por 20 dias a una temperatura entre 28 y 30°C. La fermentacion malolactica procede despues de la fermentacion alcoholica en las barrique nuevas, donde el vino se cria por 15-18 meses. Despues del blend, el vino sigue su crianza por otros 6 meses en botella

Producción: 150,000 botellas

Notas de cata:

Vista: brillante rubí, muy intenso

Nariz: equilibrado y armonico, con notas de fruta madura, especies y vainilla. El bouquet es muy complejo, con un abanico de aromas que van de la fruta negra, al tabaco, sotobosque y pasteleria

Boca: seco, redondo y pleno, con delicato toques de vainilla sobre taninos dulces

Temperatura de servicio: 16/18°C

Capacidad de añejamiento: 6-10 años