CURATOLO ARINI - NERO D’AVOLA IGP

Estilo: vino tinto reserva, de gran cuerpo y complejidad

Nombre: Curatolo Arini Nero d’Avola IGP

Cosecha: 2011

Región: San Cataldo (Caltanisetta) - Sicilia (Italia suroeste).

Denominación: Sicilia IGP

Variedad: Nero d’Avola

Alcohol: 14%

Terruño: suelo arcilloso y arenoso, ubicado en la provincia de Caltanisetta, en el municipio de San Cataldo, llamado Piana del Cusatino, a una altura de 600 msnm. La altura combinada a la lejanía del mar, genera una gran diferencia térmica entre día y noche. Las viñas son plantadas con exposición hacia el sur con el sistema Guyot.

Elaboración: vendimia manual a mediados de septiembre de 2010, fermentación con maceración de ocho días a una temperatura controlada de 24 a 26°C. Terminada la fermentación, el vino se cría por nueve meses en barricas usadas de roble francés y americano. Embotellado en diciembre de 2011 reposa otros 12 meses minimo antes la venta

Producción: 45,000

Enólogo: Alberto Antonini (entre los 30 mejores enologos del mundo - Wine Enthusiast 06-2015)

Notas de cata:

Vista: color rubí muy intenso, con leves reflejos morados

Nariz: notas de moras, ciruelas y pimienta blanca

Boca:  de gran cuerpo, con intensas notas de cereza negra, de cacao y especias, con taninos aterciopelados y un elegante final

Temperatura de servicio: 18°C previa decantacion

Capacidad de añejamiento: 8-14 años

Rating: Medalla de Bronze Decanter 2013 y Medalla de Plata en el International Wine Challange 2013.